O cozinheiro Henrique Fogaça expressou seu profundo pesar pelo desmoronamento estrutural que atingiu o restaurante Jamile na manhã de quarta-feira, dia 8 de outubro. Embora dirija a cozinha do local, Fogaça não é proprietário nem sócio do empreendimento.
O acidente, que ocorreu às 12h25 na Rua Treze de Maio, no tradicional bairro do Bixiga, região central de São Paulo (conhecido por suas cantinas italianas), resultou em vítimas. De acordo com o Corpo de Bombeiros, uma pessoa faleceu e cinco outras sofreram ferimentos e precisaram ser resgatadas. Duas vítimas adicionais foram atendidas devido a choque emocional. O estabelecimento estava fechado no momento do incidente, e todos os feridos eram funcionários.
O chef de cozinha garantiu que sua prioridade é o bem-estar dos afetados, oferecendo solidariedade total às vítimas e seus familiares.
Em comunicado, foi confirmado que Henrique Fogaça não estava presente quando o teto desabou, mas ele está em contato com os gestores do restaurante para acompanhar a evolução dos acontecimentos.
A equipe de comunicação do chef fez questão de esclarecer que Fogaça não tem participação societária ou propriedade no Jamile. Sua colaboração se limita à criação e autoria do menu, não se envolvendo na administração ou operação diária do restaurante.
Detalhes do Acidente
O desabamento da estrutura ocorreu no restaurante Jamile, que tem o cardápio concebido por Fogaça. Inicialmente, cogitou-se que o colapso fosse resultado de uma explosão de gás. Contudo, os bombeiros posteriormente descartaram a ocorrência de uma explosão antes da queda da laje.
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